Etude de faisabilité : pour davantage de produits locaux et bio dans les cantines

Le diagnostic Projet Alimentaire du Pays des Nestes a mis en exergue la demande très forte de la part des écoles de trouver des solutions alternatives en matière d’approvisionnement des cantines. L’objectif avec cette étude est de pouvoir soutenir les communes à trouver une solution opérationnelle pour optimiser l’approvisionnement en produits locaux et bio.

Les objectifs sont clairs :

  • Permettre aux habitants de ce territoire de bien se nourrir au quotidien, préserver ainsi leur santé.
  • Utiliser les ressources du territoire, ce qui va contribuer à maintenir l’activité agricole et à la développer..

Une étude de faisabilité doit être menée courant 2020 afin de proposer aux élus un plan d’action. Ce travail devra prendre en compte les critères de la loi AgriAlim et les aspects environnementaux notamment les circuits biodéchets et les usages de l’eau.

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